Viyana yeme içme rehberinde Viyana’nın en meşhur yemeklerini, tatlılarını ve içeceklerini keşfedecek, nerede yiyip içebileceğinizi öğrenebileceksiniz.
İçindekiler Rehberi
Viyana’nın Meşhur Yemekleri Nelerdir?
Viyana, dünya mutfağında iz bırakmış zengin lezzetleriyle ünlüdür. Viyana’nın en bilinen yemeklerinden biri Wiener Schnitzel‘dir. İnce dövülmüş dana eti, un, yumurta ve galeta ununa bulandıktan sonra tereyağında kızartılır. Yanında genellikle patates salatası veya haşlanmış patates ile servis edilir. Bir diğer ünlü yemek ise Tafelspitz‘tir. Bu yemek, haşlanmış dana eti ile yapılır ve elma sosu, horseradish (yaban turpu) ve çeşitli garnitürlerle sunulur. Ayrıca, Gulasch (Gulaş) da Viyana mutfağının önemli yemeklerinden biridir. Macar mutfağından etkilenmiş bu yemek, bol baharatlı et yemeği olup, ekmekle birlikte tüketilir.
Detaylı Rehber
Viyana’nın Meşhur Tatlıları Nelerdir?
Viyana, tatlı severler için bir cennettir. Şehrin en ünlü tatlısı, Sachertorte olarak bilinir. Çikolatalı kekin arasına kayısı reçeli sürülür ve üzeri yoğun bir çikolata kaplamasıyla kaplanır. Viyana’da her pastanede bulabileceğiniz bu tatlı, kahve ile birlikte servis edildiğinde mükemmel bir lezzet sunar. Bir diğer popüler tatlı ise Apfelstrudel‘dir. İnce hamurla yapılan ve içi elma, tarçın, kuru üzüm gibi malzemelerle doldurulan bu tatlı, üzerine pudra şekeri serpilerek sunulur. Kaiserschmarrn ise bir diğer Viyana tatlısıdır. Krep benzeri bir hamurdan yapılan bu tatlı, küçük parçalara bölünerek kızartılır ve genellikle erik sosu ile servis edilir.
Viyana’nın Meşhur İçecekleri Nelerdir?
Viyana denilince akla ilk gelen içecek Kahvedir. Şehir, kahve kültürü ile ünlüdür ve her köşe başında bir kahve evi bulabilirsiniz. Özellikle Melange adı verilen kahve, Viyana’da en çok tercih edilen kahve türüdür. Melange, espresso ve sıcak süt karışımından oluşur. Viyana’nın bir diğer ünlü içeceği ise Viyana Şarabıdır. Viyana, Avrupa’nın üzüm bağlarına sahip olan nadir başkentlerinden biridir ve bu şaraplar, yerel restoranlarda geniş bir yelpazede sunulur. Ayrıca, kış aylarında Viyana’da ünlü olan Glühwein (Sıcak Şarap) da denenmesi gereken içeceklerden biridir.
Detaylı Rehber
Viyana’da Hangi Yemek, Tatlı ve Ya İçecekler Nerelerde Yenir?
Viyana’da geleneksel yemekleri deneyebileceğiniz pek çok yer bulunmaktadır. Figlmüller restoranı, Wiener Schnitzel denemek isteyenler için ideal bir mekandır. Ayrıca Plachutta restoranı, Tafelspitz yemeği ile ünlüdür ve bu yemeği en otantik şekilde deneyimleyebileceğiniz yerlerden biridir. Tatlılar için, Viyana’nın en ünlü kahve evlerinden biri olan Café Sacher‘da Sachertorte’yi deneyebilirsiniz. Eğer Apfelstrudel tatmak isterseniz, Café Central en iyi adreslerden biridir. Kahve ve tatlı keyfi için Café Demel de unutulmaması gereken bir duraktır.
Viyana’nın En Ünlü Yemek Yerleri Nerelerdir?
Viyana’nın en ünlü yemek mekanları arasında Steirereck, Café Landtmann ve Schweizerhaus gibi yerler bulunmaktadır. Steirereck, Michelin yıldızlı bir restoran olup, Avusturya mutfağının modern yorumlarını sunmaktadır. Café Landtmann ise tarihi bir kahve evi olarak bilinir ve ünlü yazarlar ve sanatçılar tarafından sıkça ziyaret edilmiştir. Schweizerhaus ise Prater Parkı’nda yer alan geleneksel bir bira bahçesidir ve burada lezzetli domuz kaburga ve yerel biralar bulabilirsiniz.
Detaylı Rehber
Viyana’nın En İyi Tatlıcıları Hangileridir?
Viyana’da tatlı severler için birçok harika mekan bulunmaktadır. Café Sacher, dünyaca ünlü Sachertorte’si ile öne çıkarken, Café Demel de Viyana’nın en eski ve prestijli pastanelerinden biridir. Burada hem Apfelstrudel hem de diğer geleneksel Viyana tatlılarını bulabilirsiniz. Kurkonditorei Oberlaa, Viyana’da popüler bir zincir pastane olup, Kaiserschmarrn ve diğer klasik tatlılar için mükemmel bir yerdir. Ayrıca, Café Central‘da tarihi atmosferde kahvenizi yudumlayabilir ve geniş tatlı menüsünden seçim yapabilirsiniz.
